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西桔梗店スタッフの松田です。
12/7（火）お客様方とともに、大サバ釣りをしていた所、常連のお客様Y崎様がものすごい大きい何かが釣れたと、驚いておられました。
わたくしも見せていただきましたが、勉強不足なこともあり、全く見当がつきません。
68㎝あります。
パッと見は、アブラコの特大サイズかと思いましたが、顔や背びれ、シッポなどが全然違います。
お顔はこんな感じ😊
可愛いお顔です。
お顔の周りには白い点があり、しかも、その点の中には穴が開いています。
↑一緒に釣ったアキアジと同サイズ、アキアジよりも体高があり、ずっしりと重かったです。
釣りあげられたY埼様より、調べてくれとのご要望があり、さっそくお店に持って帰って調べてみました。
お店にて、来店されたお客様方にお見せした所、皆さんこの珍魚に驚かれていました！
そんな中、当店常連のお客様O久保様が、【ボウズギンポ】だよ！と教えて下さいました。
さっそく調べると、どうやらこの珍魚は、ボウズギンポだそうです。
↑顔の白い点々なども全く同じですね！
千葉県から北海道の太平洋側、水深24M～800Mの所に生息。
市場に出ることは稀ですが、脂がのっていてとっても美味しい魚だそうです。
お刺身、煮つけ、フライ、塩焼き、鍋と色々な楽しみ方があるようです。
という事で、当店スタッフ小笠原がこのボウズギンポを食べてみました(*´▽｀*)
ぬるぬるで捌きにくかったですが、なんとか三枚おろしに！
まずはお刺身でいただきました。
くせ、臭みなど一切なく、もっちりでトロトロでとっても美味しかったそうです。
まだまだ函館近郊には、見たことのない魚がたくさんいそうですね！
このたび、貴重なお魚を下さったY埼様♡ありがとうございました！
