いつも当店のHPをご覧いただき誠にありがとうございます。
西桔梗店スタッフの松田です。
当店常連のお客様、ヘルメット様より情報いただきました⛑
5/29（水）のんびりお昼近くから、近郊の山へ🏔
今回のお目当ては、ワラビ＆ミツバです🍃
国道からほど近いポイントですが、まずはしっかりと熊対策🐻
道南でも熊の目撃情報が毎日といっていいほど報道されております。
入山後、さっそくワラビを発見👀
美味しそうなワラビです😊
同じポイントでは、新鮮なミツバも生息しております。
やはり野生のミツバは葉も大きく、茎からは、ミツバ特有のいい香りが漂いますヾ(*´∀｀*)ﾉ
今回はヘルメット様よりミツバのお裾分けいただきました！
少量のお塩を入れ、茎からゆっくり投入。
1分～1分半、さっと茹でて、おしたし完成🤤
鰹節をかけたり、なめ茸と和えたりして食べましたが、とっても美味しかったです😊
こんな感じで、函館近郊、ワラビにミツバが、おがっております！
ヘルメット様⛑この度は山の帰りにお店に寄って下さりありがとうございました。
